舌尖上的斯洛文尼亚
斯洛文尼亚多姿多彩的传统和习俗造就了丰富多样的饮食文化及各式各样的本地农副产品。
通过当地美食和传统菜肴探索旅游目的地。品鉴带有原产地保护标识、地理标志或传统特色的美味佳肴。
口味丰富的斯洛文尼亚奶酪
郁郁葱葱的青山和草场是斯洛文尼亚顶级奶酪诞生的基本保证。其中包括享受原产地命名保护的奶酪。在博希尼小镇，悠久的高山乳畜业传统使得这里的莫哈特奶酪（mohant）声名远播。尽管其独特的风味让人觉得有些怪异，但吃上一口，定会为它的美味所折服！那诺斯奶酪（Nanos）的亮黄色外观和独特味道总是让人回味无穷。博韦茨盛产斯洛文尼亚本土博韦茨羊和博韦茨羊奶酪。产自索察河谷下游的托尔明奶酪（Tolminc）香味浓烈、甘甜丝滑，曾被当地农民上交给庄园主以抵消赋税。
美味肉制品
在斯洛文尼亚旅行，品种多样的肉制品当然是必尝美食之一。其中最受青睐的当属克拉尼斯卡（Carniolan）香肠，它甚至跟随斯洛文尼亚宇航员桑妮塔•威廉斯（Sunita Williams）进入太空！喀斯特地区的肉制品种类丰富，是斯洛文尼亚的地理标志保护产品，在这里可以品尝以喀斯特火腿为代表的喀斯特风味菜肴。在猪油中熟化保存的熟成火腿"Prleška tünka" 味道独特，令人久久难忘。前往索察乌地区（Solčavsko）、上萨维尼（Upper Savinjska）地区中部，或探索普雷克穆列平原，品尝风味独特的普雷克穆列火腿。
保证传统特产
你喜欢吃甜食吗？普雷克穆列千层蛋糕（Prekmurska gibanica）的香味浓郁，口感柔嫩、多汁、饱满。伊德里亚馄饨（Žlikrofi）以土豆为馅料，用面皮包裹制成，这是到访伊德里亚的游客必尝美食之一。白克拉伊那（Bela Krajina）扁面包松软可口，闻起来香甜诱人，吃起来有家庭自制面包的温馨感觉。令人垂涎三尺！
为菜品加入独特的斯洛文尼亚风味
皮兰盐场有着700年的制盐历史，勤劳的盐工们用双手将斯洛文尼亚海岸的白色珍宝呈现在世人面前。混合了大海与阳光的味道，绽放在味蕾上的皮兰海盐让斯洛文尼亚的每道菜肴都尽显独特。产自斯洛文尼亚伊斯特拉半岛（Istria）的特级初榨橄榄油，或是下施蒂利亚地区-普雷克穆列（Prekmurje)）盛产的南瓜籽油，不但口感爽滑，而且营养丰富。如果喜欢洋葱，则定会爱上普图伊葱"Ptujski luk"，这是一种在普图伊生长了200多年的本地洋葱，颜色红艳、风味浓郁。在斯洛文尼亚，养蜂业与美食的关系密不可分。如果想要获得纯正的蜂蜜，那就试试有保护标志的喀斯特森林蜂蜜及科切维森林蜂蜜。
体验正宗的斯洛文尼亚美食
斯洛文尼亚是一个多元化国家，这体现在它的美食中。探索斯洛文尼亚各地的风味，品尝当地人经数百年传承烹制的菜肴。